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--- bier [2021/08/04 05:21]
flacco [Tabelle]
+++ bier [2021/08/04 05:42]
flacco [1st Quarter]
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 ^ Typ         | Amber Ale |
-^ Gärtyp      |  |
+^ Gärtyp      | obergärig |
-^ Stammwürze  | °P |
+^ Stammwürze  | 12,5°P |
-^ Bittere     |  IBU |
+^ Bittere     | 40 IBU |
-^ Farbe       | EBC / |
+^ Farbe       | 17 EBC / heller Bernstein|
-^ Alkohol     | %vol |
+^ Alkohol     | 4,8%vol |
-Malze:
+Malze: Wiener Malz, Pale Ale Malze, Karamellmalz rot
-Hopfen:
+Hopfen: Magnum, Hallertauer Perle, Deutsche Cascade
-Hefe:
+Hefe: Craft Series M44 US Westcoast
+Die Idee zu diesem Bier entstand mit dem Versuch einen typischen Pilstrinker davon zu überzeugen, dass auch andere Biere schmecken können. Das Bier betont weniger die fruchtigen Noten der eingesetzten Hopfen. Es treten die grasigen, kräutrigen Noten in den Vordergrund. Es ist knackig herb und erfrischend. Leider musste ich erkennen dass es einfacher ist einen Rotweintrinker zum Biertrinker zu bekehren als einen Pilstrinker.
 ==== 1st Quarter ====
-^ Typ         |  |
+^ Typ         | Märzen |
-^ Gärtyp      |  |
+^ Gärtyp      | untergärig |
-^ Stammwürze  | °P |
+^ Stammwürze  | 13,2°P |
-^ Bittere     |  IBU |
+^ Bittere     | 22 IBU |
-^ Farbe       | EBC / |
+^ Farbe       | 20 EBC / Bernstein|
-^ Alkohol     | %vol |
+^ Alkohol     | 5,3%vol |
-Malze:
-Hopfen:
+Malze: Wiener Malz, Karamellmalz rot
-Hefe:
+Hopfen: Tettnanger, Magnum
+Hefe: Fermentis Saflager S-23
+Die Biere der Veldensteier Brauerei im fränkischen Neuhaus an der Pegnitz haben es mir angetan. Leider sind sie hier im hessischen Outback nur schwer zu bekommen. Trotzdem hat sich schon das eine oder andere Veldensteiner Bier hierher verirrt. Darunter auch das Veldensteiner Frühjahrsmärzen. Ein sehr erfrischendes, vollmundiges Bier von überraschend rötlicher Farbe. Leider ist es eine saisonale Spezialität, die genauso schnell aus den Regalen meines Getränkehändlers verschwindet wie es auftaucht. Daher die Idee ein vergleichbares Bier selbst zu brauen. Der erste Versuch steht allerdings noch aus.
 ==== Queen Mamm ====