Unterschiede
Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen angezeigt.
Beide Seiten der vorigen Revision Vorhergehende Überarbeitung Nächste Überarbeitung | Vorhergehende Überarbeitung Nächste Überarbeitung Beide Seiten der Revision | ||
bier [2021/08/05 06:10] flacco [ad Scotis] |
bier [2021/12/03 08:27] flacco [Tabelle] |
||
---|---|---|---|
Zeile 45: | Zeile 45: | ||
==== Schötter Nebel ==== | ==== Schötter Nebel ==== | ||
- | ^ Typ | Dampfbier | | + | ^ Braudaten ^ Rezept ^ Ergebnis Brautag 2.11.2021 ^ |
- | ^ Gärtyp | obergärig | | + | ^ Typ | Dampfbier | | |
- | ^ Stammwürze | 13,5°P | | + | ^ Gärtyp | obergärig | | |
- | ^ Bittere | 22 IBU | | + | ^ Stammwürze | 13,5°P | 13,5°P | |
- | ^ Farbe | 21 EBC / Bernstein | | + | ^ Bittere | 22 IBU | | |
- | ^ Alkohol | 5,5%vol | | + | ^ Farbe | 21 EBC / Bernstein | | |
+ | ^ Alkohol | 5,5%vol | 5,8%vol | | ||
**Malze:** Wiener Malz, Münchner Malz Typ 1, Karamellmalz hell | **Malze:** Wiener Malz, Münchner Malz Typ 1, Karamellmalz hell | ||
Zeile 62: | Zeile 63: | ||
==== Amber Shot ==== | ==== Amber Shot ==== | ||
- | ^ Typ | Amber Ale | | + | ^ Braudaten ^ Rezept ^ Ergebnis Brautag 2.11.2021 ^ |
- | ^ Gärtyp | obergärig | | + | ^ Typ | Amber Ale | | |
- | ^ Stammwürze | 12,5°P | | + | ^ Gärtyp | obergärig | | |
- | ^ Bittere | 40 IBU | | + | ^ Stammwürze | 12,5°P | 12,7°P | |
- | ^ Farbe | 17 EBC / heller Bernstein| | + | ^ Bittere | 40 IBU | | |
- | ^ Alkohol | 4,8%vol | | + | ^ Farbe | 17 EBC / heller Bernstein | | |
+ | ^ Alkohol | 4,8%vol | 5,6%vol | | ||
**Malze:** Wiener Malz, Pale Ale Malze, Karamellmalz rot | **Malze:** Wiener Malz, Pale Ale Malze, Karamellmalz rot | ||
Zeile 108: | Zeile 110: | ||
**Hefe:** Gozdawa Old German Altbier 9 | **Hefe:** Gozdawa Old German Altbier 9 | ||
- | Altbier war die erste Biererfahrung die nicht Pils oder Export ist. Ich kann mich erinnern, dass es früher in unseren Kneipen reichlich verschiedene Altbiere gab. Über die Jahre verschwanden die meisten Sorten, übrig blieb - fernab von Düsseldorf - fast nur Diebels Alt. Nicht, dass es mir nicht schmecken würde, allerdings fällten Freunde aus Düsseldorf darüber ein vernichtendes Urteil. Zitat: "Das ist doch kein Alt". Da man ja nicht dauernd in Düsseldorfs Altstadt rumlungern kann um "echte" Altbiere zu trinken, muss man es eben selbst brauen. Beeinflusst ist mein Alt durch Beschreibungen (ohne es je getrunken zu haben) des in Düsseldorf sehr beliebten "Uerigen". Ergebnis: Es schmeckt! | + | Altbier, meine erste Biererfahrung die nicht Pils oder Export war. Ich kann mich erinnern, dass es früher in unseren Kneipen reichlich verschiedene Altbiere gab. Über die Jahre verschwanden die meisten Sorten, übrig blieb - fernab von Düsseldorf - fast nur Diebels Alt. Nicht, dass es mir nicht schmecken würde, allerdings fällten Freunde aus Düsseldorf darüber ein vernichtendes Urteil. Zitat: "Das ist doch kein Alt". Da man ja nicht dauernd in Düsseldorfs Altstadt rumlungern kann um "echte" Altbiere zu trinken, muss man es eben selbst brauen. Beeinflusst ist mein Alt durch Beschreibungen (ohne es je getrunken zu haben) des in Düsseldorf sehr beliebten "Uerigen". Ergebnis: Es schmeckt! |
==== Bohemian Rhapsody ==== | ==== Bohemian Rhapsody ==== |