Unterschiede
Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen angezeigt.
| Beide Seiten der vorigen Revision Vorhergehende Überarbeitung Nächste Überarbeitung | Vorhergehende Überarbeitung Nächste Überarbeitung Beide Seiten der Revision | ||
|
bier [2022/06/11 14:18] flacco [Valentinus] |
bier [2022/08/28 11:23] flacco [Tabelle] |
||
|---|---|---|---|
| Zeile 5: | Zeile 5: | ||
| Hobby-Brauerei in Schotten im Vogelsberg. | Hobby-Brauerei in Schotten im Vogelsberg. | ||
| - | //"Und wer warmes Bier für kaltes verkauft, der muss 5 Heller geben."// | + | //"Und wer warmes Bier für kaltes verkauft, der muss 5 Heller geben."// \\ |
| + | (Anweisung des Nürnberger Rates aus der Zeit zwischen 1323 und 1325.) | ||
| ===== Die Biere ===== | ===== Die Biere ===== | ||
| Zeile 109: | Zeile 110: | ||
| ==== Queen Mamm ==== | ==== Queen Mamm ==== | ||
| - | ^ Typ | Altbier | | + | ^ Typ | Altbier | |
| - | ^ Gärtyp | obergärig | | + | ^ Gärtyp | obergärig | |
| - | ^ Stammwürze | 12,0°P | | + | ^ Stammwürze | 12,0°P | |
| - | ^ Bittere | 40 IBU | | + | ^ Bittere | 45 IBU | |
| - | ^ Farbe | 37 EBC / rotbraun| | + | ^ Farbe | 37 EBC / rotbraun | |
| - | ^ Alkohol | 4,9%vol | | + | ^ Alkohol | 4,9%vol | |
| **Malze:** Pale Ale Malz, Münchner Malz Typ 2, Wiener Malz, Weizen-Röstmalz | **Malze:** Pale Ale Malz, Münchner Malz Typ 2, Wiener Malz, Weizen-Röstmalz | ||